Njerëzit e lashtë ishin grabitqarët kryesore për 2 milion vjet

Sipas një studimi mbi dietat e paraardhësve tanë të Pleistocenit, kuzhina paleolitike ishte gjithçka tjetër veçse e dobët dhe e gjelbër.

Për 2 milionë vjet të mirë, Homo sapiens dhe paraardhësit e tyre e hoqën sallatën dhe hanin shumë ushqim me mish, duke i vendosur ata në krye të zinxhirit ushqimor.

Nuk është një dietë e ekuilibruar e manaferrave, drithërave dhe biftekëve që mund ta imagjinojmë kur mendojmë për ushqimin ‘paleo’.

Por sipas një studimi të vitit të kaluar nga antropologët nga Universiteti i Tel Avivit të Izraelit dhe Universiteti i Minhos në Portugali, gjuetarët modernë na kanë dhënë përshtypjen e gabuar të asaj që kemi ngrënë dikur.

“Ky krahasim është i kotë, megjithatë, sepse 2 milionë vjet më parë shoqëritë e gjuetarëve-mbledhësve mund të gjuanin dhe konsumonin elefantë dhe kafshë të tjera të mëdha – ndërkohë që mbledhësit e sotëm gjuetarë nuk kanë akses në një dhuratë të tillë,” studiuesi Miki Ben-Dor nga Universiteti i Tel Avivit të Izraelit. shpjeguar në 2021.

Një vështrim përmes qindra studimeve të mëparshme – mbi gjithçka, nga anatomia dhe fiziologjia moderne e njeriut deri te masat e izotopeve brenda kockave dhe dhëmbëve të lashtë të njeriut – sugjeron se ne ishim kryesisht grabitqarë të kulmit deri afërsisht 12,000 vjet më parë.

Rindërtimi i listës ushqimore të hominidëve që kanë jetuar 2.5 milionë vjet më parë është bërë edhe më i vështirë nga fakti se mbetjet e bimëve nuk ruhen aq lehtë sa kockat, dhëmbët dhe guaskat e kafshëve.

Studime të tjera kanë përdorur analiza kimike të eshtrave dhe smaltit të dhëmbëve për të gjetur shembuj të lokalizuar të dietave të rënda në material bimor. Por ekstrapolimi i kësaj për njerëzimin në tërësi nuk është aq i drejtpërdrejtë.

Ne mund të gjejmë prova të shumta të gjuetisë së gjahut në të dhënat fosile, por për të përcaktuar atë që kemi mbledhur, antropologët tradicionalisht i janë drejtuar etnografisë moderne bazuar në supozimin se pak ka ndryshuar.

Sipas Ben-Dor dhe kolegëve të tij, ky është një gabim i madh.

“I gjithë ekosistemi ka ndryshuar dhe kushtet nuk mund të krahasohen,” tha Ben-Dor.

Epoka e Pleistocenit ishte një kohë përcaktuese në historinë e Tokës për ne njerëzit. Në fund të tij, ne po marshonim rrugën tonë në skajet e largëta të globit, duke mbijetuar më shumë se çdo hominid tjetër në degën tonë të pemës familjare.

E dominuar nga epoka e fundit e madhe e akullit, pjesa më e madhe e asaj që sot është Evropa dhe Amerika e Veriut varroseshin rregullisht nën akullnajat e trasha.

Me kaq shumë ujë të mbyllur si akulli, ekosistemet në mbarë botën ishin shumë të ndryshme nga ajo që shohim sot. Bisha të mëdha bredhin në peizazh, duke përfshirë mamutët, mastodonët dhe përtacitë gjigante – në një numër shumë më të madh se sa shohim sot.

Sigurisht, nuk është sekret që Homo sapiens përdori zgjuarsinë dhe qëndrueshmërinë e tyre të çuditshme për të gjetur këto bileta masive ushqimore. Por frekuenca me të cilën ata prenë këta barngrënës nuk ka qenë aq e lehtë për t’u kuptuar.

Në vend që të mbështeten vetëm në të dhënat fosile, ose të bëjnë krahasime të dobëta me kulturat para-bujqësore, studiuesit iu drejtuan provave të ngulitura në trupin tonë dhe i krahasuan ato me kushërinjtë tanë më të afërt.

“Ne vendosëm të përdorim metoda të tjera për të rindërtuar dietën e njerëzve të epokës së gurit: të ekzaminojmë kujtesën e ruajtur në trupin tonë, metabolizmin tonë, gjenetikën dhe strukturën fizike”, tha Ben-Dor.

“Sjellja e njeriut ndryshon me shpejtësi, por evolucioni është i ngadalshëm. Trupi kujton.”

Për shembull, krahasuar me primatët e tjerë, trupat tanë kanë nevojë për më shumë energji për njësi të masës trupore. Sidomos kur bëhet fjalë për trurin tonë të uritur për energji. Koha jonë shoqërore, si për shembull kur bëhet fjalë për rritjen e fëmijëve, kufizon gjithashtu sasinë e kohës që mund të kalojmë duke kërkuar ushqim.

Ne kemi rezerva më të larta yndyre dhe mund t’i përdorim ato duke i kthyer me shpejtësi yndyrnat në ketone kur lind nevoja. Ndryshe nga omnivorët e tjerë, ku qelizat dhjamore janë të pakta, por të mëdha, tonat janë të vogla dhe të shumta, duke i bërë jehonë atyre të një grabitqari.

Sistemi ynë tretës është gjithashtu në mënyrë të dyshimtë si ai i kafshëve më të larta në zinxhirin ushqimor. Pasja e acidit jashtëzakonisht të fortë të stomakut është gjëja që mund të na nevojitet për zbërthimin e proteinave dhe vrasjen e baktereve të dëmshme që prisni të gjeni në një bërxollë vigan njëjavore.

Edhe gjenomet tona tregojnë për një mbështetje më të madhe në një dietë të pasur me mish sesa një dietë e pasur me sheqer.

“Për shembull, gjenetistët kanë arritur në përfundimin se zona të gjenomit njerëzor u mbyllën për të mundësuar një dietë të pasur me yndyrë, ndërsa te shimpanzetë, zonat e gjenomit u hapën për të mundësuar një dietë të pasur me sheqer”, tha Ben-Dor.

Argumenti i ekipit është i gjerë, duke prekur provat në përdorimin e veglave, shenjat e elementëve gjurmë dhe izotopeve të azotit në mbetjet paleolitike dhe veshin dentar.

Gjithçka tregon një histori ku niveli trofik i gjinisë sonë – pozicioni i Homos në rrjetën ushqimore – u bë shumë mishngrënës për ne dhe kushërinjtë tanë, Homo erectus, afërsisht 2.5 milionë vjet më parë, dhe mbeti i tillë deri në Paleolitin e sipërm rreth 11,700 vjet më parë.

Nga atje, studimet mbi komunitetet moderne të gjuetarëve-mbledhësve bëhen pak më të dobishëm pasi rënia e popullatave të kafshëve të mëdha dhe fragmentimi i kulturave në mbarë botën shkaktoi më shumë konsum të bimëve, duke kulmuar në revolucionin neolitik të bujqësisë.

Asnjë nga këto nuk do të thotë se duhet të hamë më shumë mish. E kaluara jonë evolucionare nuk është një udhëzues udhëzues për shëndetin e njeriut dhe siç theksojnë studiuesit, bota jonë nuk është ajo që ka qenë.

Por të dish se ku uleshin paraardhësit tanë në rrjetën ushqimore ka një ndikim të madh në të kuptuarit e gjithçkaje, nga shëndeti dhe fiziologjia jonë, tek ndikimi ynë mbi mjedisin në kohët e shkuara.