Heqja e sasive më të mëdha të verës ul konsumin e alkoolit
Në 21 ambiente të licencuara në Angli, heqja e sasisë më të madhe të servirjes individuale të verës nga menyja uli vëllimin e verës së shitur, sipas një studimi të ri të botuar më 18 janar në revistën me akses të hapur PLOS Medicine nga Theresa Marteau e Universitetit të Kembrixhit. MB dhe kolegët.
Konsumi i alkoolit është kontribuesi i pestë më i madh në vdekjen dhe sëmundjet e parakohshme në nivel global. Shumë shenja në mjediset fizike dhe ekonomike ndikojnë në konsumin e alkoolit në të gjithë popullatat. Një ndërhyrje e propozuar për konsumin e tepërt të alkoolit është zvogëlimi i madhësisë së porcioneve të pijeve alkoolike të shitura me gotë, por nuk ka pasur prova të botës reale për efektivitetin e kësaj.
Në studimin e ri, studiuesit kërkuan 21 ambiente të licencuara në Angli që të hiqnin nga menutë e tyre shërbimin më të madh të verës me gotë – zakonisht 250 ml – për katër javë. Studiuesit më pas gjurmuan vëllimin e përgjithshëm të verës, birrës dhe mushtit të shitur nga çdo ndërmarrje.
Gjatë katër javëve, vëllimi total i verës së shitur nga ambientet e licencuara u ul me 7.6%, dhe nuk pati rritje të përgjithshme në shitjet e birrës dhe mushtit. Pati një rritje në shitjet e porcioneve më të vogla të verës me gotë – përgjithësisht 125 mL dhe 175 mL – por asnjë ndikim në shitjet e verës nga shishet, birra ose mushti. Pavarësisht uljes së volumit të verës së shitur, nuk pati asnjë ndryshim në të ardhurat ditore, duke reflektuar me gjasë një rritje të marzhit të fitimit për gotat më të vogla verë. Në përgjithësi, studimi sugjeron se kur shërbimi më i madh i verës nuk është i disponueshëm, njerëzit u zhvendosën drejt opsioneve më të vogla dhe përfundimisht pinin më pak alkool.
“Kjo sugjeron se kjo është një ndërhyrje premtuese për uljen e konsumit të alkoolit në të gjithë popullatat, e cila meriton konsideratë si pjesë e rregulloreve të licencimit të alkoolit,” thonë autorët.
Marteau shton, “Heqja e sasisë më të madhe të servirjes së verës me gotë në 21 ambiente të licencuara zvogëloi volumin e verës së shitur, në përputhje me pasurinë e kërkimeve që tregojnë se sasitë më të vogla të servirjes reduktojnë sasinë e ushqimit që hamë. Kjo mund të bëhet një ndërhyrje e re për të përmirësuar shëndetin e popullatës duke reduktuar sasinë që pimë.”